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Notre recette de Cheerzcake

Le 29 avril 2016, nous avons fêté notre premier anniversaire en tant que Cheerz ! Qui dit anniversaire dit gâteau d’anniversaire. Alors Katie et Charlotte ont inventé une recette très spéciale : le Cheerzcake, un rainbowcake super bon et plutôt photogénique 😊

La recette est très simple et plutôt rapide. Effets miam et whaouh garantis !

Ingrédients (pour un gâteau en 6 couches):

Pour le gâteau

🍚 3 pots de yaourt
🍚 6 pots* de sucre
🍚 9 pots de farine
🐮 150g de beurre
🍳 9 œufs (dur à dire non ?)
✉ 3 sachets de levure
✉ 3 sachets de sucre vanillé
🎨 Des petites fioles de colorants alimentaires (rouge, jaune et bleu)
🎉 Des petites déco à gâteau

Pour le glaçage
🐮 100mL de crème liquide (mais pas trop liquide non plus)
🍫 500g de chocolat noir

*Vous pouvez utiliser les pots du yaourt

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1- Ça chauffe

Faites chauffer le four à 180° #hot
Faites fondre le beurre dans une casserole (ou au micro-onde).

2- Tout mélanger

Etape optionnelle Battre les blancs en neige pour encore plus de légèreté.
Dans un grand saladier, mélangez le beurre, le sucre, la farine, le yaourt, les œufs (battus ou non), la levure et le sucre vanillé.

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3- Customisation

Partagez la pâte en 6 bols différents (ou en autant de bols que de couches).
Dans chaque bol, utilisez le colorant alimentaire pour créer les différentes couleurs de vos couches #DIY
NB : on vous conseille d’y aller goutte à goutte avec les colorants alimentaires (littéralement).

Faites cuire chaque bol de pâte dans des moules de même taille (si possible rond) ou dans un même moule les uns après les autres. N’oubliez pas le papier sulfurisé pour que ça ne colle pas !
La cuisson est super rapide (comme nous) : 5 à 7 minutes par couche.

4- Pendant ce temps, préparation du glaçage #chocolatelovers

Faites chauffer la crème dans une casserole (ou au micro-onde) jusqu’à ce qu’elle boue.
Cassez le chocolat en petits morceaux et versez la crème dessus en mélangeant.

5- Construction du gâteau #DIYlovers

Laissez refroidir chaque couche.
Placez la 1ère couche sur une grande assiette (ou une grille) puis collez la 2ème avec du glaçage. Ainsi de suite jusqu’à la dernière !

Une fois le gâteau construit, recouvrez-le de glaçage au chocolat #miaaam
Vous pouvez le décorer avec ce que vous voulez.

Laissez le tout refroidir dans le réfrigérateur pendant environ une heure.

6- Et maintenant, photo !

Il est possible que vous en mettiez un peu partout en faisant ce gâteau (la cuisine Cheerz s’en rappelle encore !). Si le chocolat a un peu coulé sur l’assiette, c’est assez facile à nettoyer une fois que le chocolat a durci.

Vous n’avez plus qu’à souffler vos bougies et à impressionner vos amis au moment de le couper. Selfie time !

On serait ravi de voir vos créations, n’hésitez pas à partager une photo avec le hashtag #cheerz sur Instagram… Avant qu’il ne soit dévoré !

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Imprimer cette recette pour l’ajouter à mon livre de recettes.

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